首先选择外皮饱满、颜色鲜艳的成熟玉米，将玉米剥去外层皮，保留住挨着玉米的两三层嫩嫩的皮，上面的玉米须要单独放一边，将玉米放在盐水中浸泡十分钟，不仅可以清洗的更加干净，同时还能让玉米的甜味更加突出，之后选择足够大的煮锅，并且最好不要选择金属的锅具，避免有铁锈味，之后将锅中水煮沸。
在水中加入盐和糖，食盐两克即可，白糖加入十克，将清洗好的玉米放入沸水中煮熟，时间约为10分钟。煮好后关火，先不要打开盖子，让玉米在水里泡半小时，之后用厨房用具或者夹子将煮熟的玉米从煮锅中取出，放在盘子或者碗中。即可食用，用这样的方法煮出来的玉米香甜好吃，玉米的味道特别香浓，而且甜味也会更胜一筹，而之所以让您加一点食盐，也是为了突出甜味。
而清洗玉米时留下的玉米须我们直接用清水洗净，放在一旁晒干，玉米须，也称为玉米丝或玉米柱，是指玉米外层的纤维状物质，通常在剥玉米外皮时一起被去除。虽然它们通常被认为是废弃物，但实际上玉米须具有一些潜在的用途和好处。
玉米须可以制成玉米须茶，将玉米须煮沸，可得到茶水，玉米须富含纤维，可以在一些菜肴中利用，增加膳食纤维摄入量。将玉米须剁碎后，可以加入到汤、炒菜或沙拉中。
除此以外就是玉米也不光可以作为粗粮食用，它还是一种多用途的作物，可以加工成多种食物和产品。
