其实呀，燕窝就是燕子用其羽毛跟唾液结合其他物质铸造的巢穴，加工后可供人类食用。只不过这个燕子不是我们平时见到的屋檐下用泥土筑巢的泥燕，而是金丝燕，主要分布在印度，东南亚，马来群岛等地区。
金丝燕们喜欢吃海藻和苔藓，然后每天天没亮就开始鸣叫，以此刺激自己的喉咙，产生唾液来筑巢，历经20多天才能完成。专家说，燕窝只是燕子的口水，其实营养价值和鸡蛋没什么区别。
这时有人站出来说，专家说得不对，因为口水不具备筑巢的粘性，应该说是燕子的老痰才对。不管是痰还是口水，反正都是燕子很辛苦吐出来的。
既然如此，为什么燕窝还卖得这么贵呢？因为金丝燕在用生命筑巢，而顶级吃货们也在用生命偷巢。燕窝这么贵，并不是贵在燕窝本身的营养价值，而是贵在它繁琐的劳动价值。因为这些金丝燕喜欢在悬崖峭壁上筑巢，偷窝人，需要深入到深山野岭里找到金丝燕筑巢的山洞。在没有安全保障的情况下，徒手攀岩最多只用根棍子和绳子辅助，稍有不慎直接就要挂掉。所以这些偷窝人的工资也非常高，只要能偷到窝，活着出去发家致富应该是不成问题的。
