虽然商家都说蜂窝不粘锅没有涂层，不过在使用一段时间之后，大家会发现不粘锅的底部还是会有一种“脱层脱落”的感觉。
也就是不管哪一种类型的不粘锅都是有涂层的，所以大家在购买的时候也要注意一下。
④铸铁锅
很多人都说传统的铁锅是最好用的，使用时间长了不会出现糊锅的情况，而且更加的安全健康没有涂层。铁锅虽然很好，但大家最好不要购买铸铁锅。
铸铁锅的优势就在于储热性能比较好，但如果大家只是作为炒锅使用的话，其实并不需要太好的储热性能。
因为铸铁锅本身比较厚，受热速度就会比较慢，炒出来的菜并没有爆炒的香味，而更像是一种高温焖煮出来的，所以口感可能会稍微差一些。
如果平时喜欢焖煮类型的菜，可以选择使用铸铁锅，但如果是作为炒锅的使用的话，就建议大家选择稍微轻薄一点的铁锅。
