豆腐和鸡蛋怎么做最好吃,最好吃的鸡蛋和豆腐怎么做

轻轻晃动锅这样受热更加均匀，一面煎成金黄色时翻过来再煎另一面，全程小火煎5分钟左右，把豆腐两面都煎成金黄色。

再把蛋液倒在豆腐上面，蛋液遇热后会快速凝固，沿锅边淋入少许植物油，植物油能使鸡蛋自动脱离锅边，继续转动锅，等蛋液全部定型以后，翻过来煎另一面。

再淋入一些植物油防止煎糊，保持小火，把鸡蛋煎成金黄色，撒上一点葱花，即可出锅。

整个煎至过程要保持小火，经常晃动锅以免糊底。

好了，一道非常简单的豆腐鸡蛋饼就做好了。