他出生现湖北省天门市，天门唐时称竟陵，长大后对茶叶有浓厚兴趣，擅育茶制茶品茶，自他起开创了一个茶时代，为茶业兴起作 出卓越贡献。安史之乱一路寻茶东行，晚年于浙江湖州写的茶经三卷，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等论述，成为世界上第一部茶叶专著，影响全世界。
有一则故事，可以看出他的在这方面杰出的能力。在镇江与刺史品茶，叫士卒扬子江心南泠泉取水，卒回，煮茶后羽品说水非江心南泠泉水实为江边水，卒惊，因半路水泼，于江边加满。是江心水还是江边水煮的都能品出，茶圣果真神也。
2003年天门市政府对三眼泉重修扩建，随后在西湖公园
此网络图比本人拍的好借用
内另建高大的茶经楼，以及极富传奇的雁叫关出生景观。本文配图作者本人亲拍
