赣南笋干炒瘦肉。
大家好,今天分享一道笋干炒瘦肉。
·买了点瘦肉和笋干,猪血加了两个丝瓜,大蒜首先把瘦肉洗干净,切成细细的条,装盘放盐、淀粉、生抽、料酒、蚝油,加少许水搅拌均匀,加点油锁住水分,这样炒出来的瘦肉更嫩滑细腻。
·油温5成热,把瘦肉倒下去爆香,爆至两面微黄,放点特别辣的新鲜辣椒、新鲜蒜头炒香,加点酒糟辣椒更有味。
·把笋干倒下去翻炒均匀,加点盐翻炒均匀炒香,加生抽淀粉兑水搅拌均匀勾芡,煮开后加点蒜苗叶翻炒几下就可以了。
一道笋干炒瘦肉炒好了,简简单单又一餐。小白菜、小葱。
赣南笋干炒瘦肉。
大家好,今天分享一道笋干炒瘦肉。
·买了点瘦肉和笋干,猪血加了两个丝瓜,大蒜首先把瘦肉洗干净,切成细细的条,装盘放盐、淀粉、生抽、料酒、蚝油,加少许水搅拌均匀,加点油锁住水分,这样炒出来的瘦肉更嫩滑细腻。
·油温5成热,把瘦肉倒下去爆香,爆至两面微黄,放点特别辣的新鲜辣椒、新鲜蒜头炒香,加点酒糟辣椒更有味。
·把笋干倒下去翻炒均匀,加点盐翻炒均匀炒香,加生抽淀粉兑水搅拌均匀勾芡,煮开后加点蒜苗叶翻炒几下就可以了。
一道笋干炒瘦肉炒好了,简简单单又一餐。小白菜、小葱。
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