3、将泡好的海参用剪刀✂️纵向剪开,去除沙嘴、洗净。
但海参腹中内壁上的五根筋千万不能丢弃。因为它们很有营养,你可以取出单独做汤喝;也可以将其保留不动。
4、将上述处理好的海参放入洁净无油的锅中,加入漫过海参的纯净水(水量要适量宽一些),大火烧开,转中火,盖上盖子大约煮制50分钟。
6、时间到关火后,不要开盖,盖着盖子至少焖至自然凉透。(我这次是焖了一夜)。
7、将凉透的海参取出。
容器中换上新的凉纯净水了,再继续浸泡两天(48小时),中间也要换2~3次水。
3、将泡好的海参用剪刀✂️纵向剪开,去除沙嘴、洗净。
但海参腹中内壁上的五根筋千万不能丢弃。因为它们很有营养,你可以取出单独做汤喝;也可以将其保留不动。
4、将上述处理好的海参放入洁净无油的锅中,加入漫过海参的纯净水(水量要适量宽一些),大火烧开,转中火,盖上盖子大约煮制50分钟。
6、时间到关火后,不要开盖,盖着盖子至少焖至自然凉透。(我这次是焖了一夜)。
7、将凉透的海参取出。
容器中换上新的凉纯净水了,再继续浸泡两天(48小时),中间也要换2~3次水。
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