第2个方法用家里的闷烧杯，闷烧壶或者是保温杯。在家里的保温杯中加入开水，先把杯子预热一下，之后把从冰箱里面经过冷冻的海参拿出来，放到开水中浸泡5分钟，等到它的温度变温之后，捞出放在保温杯里，再往保温杯里加入100度的开水，拧上盖子大概五六个小时就可以泡发到原本体积的5倍大，这个方法一般情况下会在着急吃的时候使用，它的脆韧程度没有冷水泡发的那么好，但是速度快。
第3个方法一般会用在酒店后厨，他们需要快速将海参泡发之后用于烹饪，端上桌给顾客，所以会在速度和营养之间选择前者海参经过冷冻之后直接被丢进高压锅，用高压的方式快速将其泡发煮熟拿去烹饪，但是这样营养流失的也比较多，不建议我们在家里用。
除了以上三个方法，在泡发海参的时候，我们还应该注意一些小技巧。
根据个人口味和菜品需求，可以考虑在泡发海参的水中加入一些调料，如姜片、料酒、盐等，以增强海参的鲜味和口感。
频繁换水：在泡发过程中，每隔一段时间将泡发海参的水倒掉，并用清水冲洗一下海参。这样可以去除海参的异味和杂质，使其更好地吸收水分。
时间掌握：泡发时间不宜过长，以免海参过软或过涩。根据海参的硬度和个人口感需求，掌握好泡发的时间。
