口诀一：红茶、乌龙茶即泡即出
由于属性不同，所以出茶汤的时间也有区别，红茶和乌龙茶分别属于全发酵茶和半发酵茶，其茶叶表面的组织损坏程度比较严重，因此，加沸水浸泡之后，内部所含的营养物质很快就会被浸出，因此，浸泡时间不宜长。
如果此类茶叶浸泡时间过长，茶汤就会偏浓，甚至喝起来口感苦涩，难以下咽，所以，想要喝到清香甘醇的红茶和乌龙茶，一定要讲究即泡即出。
口诀二：绿茶1分钟之内要出汤
绿茶不属于发酵茶，而且茶叶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水冲泡，且其茶汤略淡，浸出较慢，因此，冲泡时，一分钟之内出汤，滋味最好。
所以在冲泡的时候，一定要把握好时间，否则茶汤的滋味就会达不到最佳效果，白白浪费茶叶不说，还浪费钱。
