第二步：起锅烧水，先将锅子清洗干净，然后加入干净的水，烧开之后，加一点盐，将杏鲍菇放进去焯水三分钟，然后捞出沥干水分备用。
第三步：另起锅烧油，先将锅内的水分烧干，再往里面加油，油温上来之后先将蒜末放进去爆香一下，然后再将丝瓜放进去翻炒。
第四步：直到丝瓜炒至变色之后，我们再往锅里加入杏鲍菇继续翻炒，只需要翻炒两分钟就可以了。
第五步：然后再将切好的彩椒放入锅内，加入适量的盐，鸡精，用锅铲快速将其翻炒均匀，炒一分钟就可以直接出锅了。
这样一份美味可口的杏鲍菇炒丝瓜就做好了，不仅看着外观非常的配料，有食欲，而且吃着也是色香味俱全的那种，同时做法也是非常的简单，只需简单几步就可以轻松做好。
