彭泽鲫鱼主产于江西九江，个体大，生长速度快，半年就可以长到一两斤，是普通鲫鱼长速的3倍！
彭泽鲫鱼肉质鲜美、低脂肪、高蛋白、营养价值高，深受广大民众喜爱。它的蛋白含量为18.28%、脂肪为1.2%、含肉率远高于普通鲫鱼的含肉率，目前市场价高达16块多一斤。
怎样才能做到让彭泽鲫鱼半年就可以长到一两斤呢？养殖朋友鲫鱼其实很简单，但是很多细节一定要做到位：1、品种，鱼的品种很关键，如果买的苗不纯，会严重影响产量，或者长不大。2、清塘消毒，鱼塘必须清塘消毒，把杂鱼清干净，不能有其它的鲫鱼或者鲤鱼在里面，因为鲫鱼鲤鱼都是同一食性的，如果太多，彭泽鲫鱼苗放下去根本就长不大，所以清塘非常重要。3.放养密度，彭泽鲫鱼苗普通套养每亩放100～200尾，精养塘套养每亩放300-400尾。5月份放彭泽鲫鱼苗，只要做到这3点，年底就基本能长到一斤以上！
