中科5号鲫鱼苗种培育技术
陈登遵
鲫鱼是典型的底层鱼类，尤其适应在底质肥沃、底栖生物丰富的水体中生长，既可生活在静水和一定流水的江河、湖泊和水库中，又适于在池塘中养殖，对水温的适应范围广，对环境有较强的适应能力，对水体的pH值、低溶解氧等理化因子亦有较强的耐受力，适宜在各种水体中养殖。中科5号鲫鱼是中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室培育出来的异育银鲫第五代新品种，有着体色银黑、鳞片紧密、不易脱鳞、生长速度快、出肉率高、发病率低、成活率高等优点。与中科3号相比较，它更能适应较低蛋白的饵料（蛋白27%-28%的饵料即可，“中科3号”适应31%-32%的）；在抗病能力方面，能更好抵抗孢子虫病、鳃出血病；“中科5号”属中层鱼类，生活在水体中层，比生活在水体底层的“中科3号”易捕捞。南平市延平区欣欣水产养殖场选择中科5号早繁鲫鱼苗种进行池塘专养苗种培育高产实验，取得了良好的养殖效果和较高的经济效益。
一、鱼苗阶段培育
苗种培育池准备：水源充足、水质清新无污染、苗种养殖用水透明度要求为25-30cm。苗种培育池面积以1-2亩为宜，要求池塘背风向阳，不渗漏，排灌方便，池型整齐，池底平坦，上风处设置食台。每亩配备0.3kW叶轮式增氧机。
放苗前15-20天，用常规方法彻底清塘，每亩用生石灰100kg带水清池，后加水80cm（注水口用80目筛绢网过滤），7-10天后每亩施发酵粪肥300-500kg，当水色呈云朵状灰白色或黄绿色时及时将鱼苗下塘。
二、鱼苗放养及投喂
鱼苗质量要求：肉眼观察外观95%以上的鱼苗卵黄囊基本消失，鳔充气，能平游，有逆水游动能力；鱼体不呈黑色。可数指标：畸形率小于3%，损伤率小于1%。
水花放养密度为10-15万尾/亩，鱼苗下池后每天辅喂豆浆4次，日喂豆浆量为每亩用黄豆3-4kg。具体操作还应看水色浓度、鱼苗的生长的情况而酌情增减。7-10天后，鱼苗长至1cm以上时，将鲫鱼专用配合饲料打粉后沿池投喂，逐渐向食台范围收拢，将粉料和水捏团投喂在食台上，训练鱼苗集中摄食。经15-20天的精心培育，鱼苗可长到1.5-2.5cm，然后可进行分塘饲养，进入鱼种阶段的培育。
三、鱼种阶段培育
鱼种池的面积以2-3亩为宜，鱼种放养密度为3-5万尾/亩。必须做到肥水下塘。鱼种池施肥要做到少施、勤施，保持水质肥爽。鱼种培育可投喂米糠、麸皮、豆饼、配合颗粒饲料等，配合饲料蛋白含量要求达30%，未驯食成功的鱼苗继续按鱼苗培育时的方法驯食，已驯食完毕的鱼苗根据鱼苗口径选择适当粒径的饲料，没有合适粒径的饲料可选择投喂破碎料。日常投饵量按照鱼体生长及摄食情况来定。另外，还可以采用淹青培育法，这样可以节约饲料，降低成本，培育出的鱼种质量好、规格齐。其方法是在鱼种下塘前30-50天，利用塘底种植稗草、稻谷等，在放养鱼种前7-10天放水淹青，然后放入鱼种。如果饲料充足，管理得好，经20-30天培育，鱼种可长到7cm左右。
四、日常管理
坚持早、中、晚巡塘检查，认真观察池塘水质，观察鱼类摄食情况，观察鱼类健康情况，勤换水、勤增氧、勤预防、勤检查、勤捕捞，在高温闷热天气，每天坚持凌晨巡塘，以防鱼类缺氧泛池，保证鱼类正常健康生长。
