8.油锅中火加热至150度，底部冒起小气泡。
9.将红薯丸子放入油锅里，轻轻的搅动丸子，炸成金黄色即可。
烹饪小贴士：
1. 如果有搅拌机或者料理机的话，可以用机器做红薯泥。如果家里没有机器，可以用工具手动将蒸好的红薯压成泥。2. 如果家里没有黄油的话，可以用植物油代替，但是最好是选用像玉米油这样没有什么味道的植物油，最好不要选用像花生油、菜籽油这样味道比较重的植物油。3. 揉好的面团可以盖上保鲜膜或者套上保鲜袋，静置醒发一会儿，这样口感会更加松软。4. 油锅一定要加热至底部起泡，才可以放入丸子，这样炸出来的丸子才会外焦里嫩。
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