家里没有黄油怎么办用什么代替,家里剩下的黄油怎么办

打发到这样水油分离的状态就可以了。

准备一个大碗铺一纱布，打发好的全部倒进来，再把水分挤出去，挤出来的“水分”就是脱脂乳，可以直接做蛋糕用。纱布里的就是黄油了。

家里有模具的就放在随意一个模具里，没有模具就像我这样用锡纸做一个，或者不要求样子的直接团成圆球也是一样的。因为用的时候也要融化，所以形状不形状的也就无所谓了。放到冰箱冷藏保存。这样能保存半年不会坏的。

称下重量吧，280克淡奶油做出来90克的黄油。自己做的不仅吃着放心，关键用料足，味道特别纯正。比买来的好吃多了。