怎么在家里炸薯条简单又方便,在家炸薯条怎样又快又好吃

第五步、​把切好的土豆条放入冷水中浸泡保存，防止氧化。锅中烧开水，把薯条放入沸水中煮熟。

第六步、煮熟后放入冷水中冷却，然后控干水分，水分尽量控得干一些。

第七步，把煮好的薯条依次摆入盘中，盘子下面垫保鲜膜，薯条之间留出空隙，防止粘连，放入冰箱冷冻，直到薯条被冻实，然后放入保鲜袋冷冻保存。

第八步、吃的时候锅中倒入油烧热，把薯条放入油锅中炸定型，然后用筷子轻轻搅动，防止粘到一起。在炸定型之前不要翻动。