炸麻叶不酥脆的秘诀,炸麻叶怎么炸才会更酥脆

斜切成菱形片 ，全部切好以后把面片抖开 ，不要摞在一起，免得粘连。

锅内烧油， 油烧至5成热 ，放入麻叶开始炸，麻叶放入锅内要用筷子翻一翻。

炸至变色捞出 ，油温升高至6成热，再复炸一次， 复炸30秒就要捞出

控干油不要急着吃，这个时候还有点疲软，麻叶只有放凉以后吃起来才会酥脆，好吃的麻叶已经做好了。