下班了,姐妹们回家接孩子放学了。晚上爸爸说做油泡子,我回家给帮个忙。看看大威海,此时此刻正在下大雨,你们那里下雨了吗?我们回来了。
爸爸好爷爷好,你爸爸回来了。你爸爸今天怎么回来这么早?我也是刚到一会儿。哎呀谁煮的木瓜汤啊?我煮的呀,你真贤惠,谢谢夸奖。木瓜都快坏了,赶紧吃掉。
俺爸爸在准备材料,材料已经准备好了,看看爸爸准备的什么材料。温水、酵母粉、盐面,现在打的是鸡蛋液,两个鸡蛋两个是吧?爸爸你教一教大家怎么和面的吧。
用温水和面,先把打好的鸡蛋液倒到倒进那个面,把鸡蛋液倒里边顺时针搅一搅,再把酵母粉加上上,把它搅拌均匀,得把盐先放上,根据自己的口味,放两勺盐,反正盐头大的就多放点盐头小的就少放点。再把温水这是温水,把温水放上一手倒水,一只手朝同一个方向,把它搅成糊状是吧?把糊搅成糊状,对对对,面不够再加面,应该放水了,搅面是个力气活,刚才我替我爸爸搅了一会儿,累的胳膊发酸,歇歇这搅,爸爸累了就休息休息。想吃个好东西真的是不容易。
面搅好了,用保鲜膜把盆子盖上,我家没有保鲜膜了,用塑料袋也行,把它盖住醒三十分钟,然后再进行下一步操作。画的啥呀闺女,贝壳给贝壳画画呢?哎呀还做了个项链呀,你的项链这么好看,你给妈妈做一个吧。
现在是摔面环节,要这样使劲摔使劲摔,给他把那个面摔出来气泡就可以了,得使劲摔,这个环节也很累人。
面好了,准备起锅烧油,这样搅一搅能成坨就行了是吧爸爸好开始炸,花生油,这里多倒点吧,不要倒很多,都很多都是一样,不用给他炸过来,没过来不用是吧,看看就倒这么多油,有两公分的,油烧到七成热,改成中小火就可以炸了。搅一搅,搅成面团儿,放进来,放的时候要注意什么,爸爸不要放那么多,一下子不要一下子都放进去,先放一点,不要一下都放进去,慢慢的往里放,这样面糊上面的面糊少了就可以翻了。像这样就可以翻了。