再一次试用我的小白锅,撒上油,一点都不粘。试用我心爱的小白锅做葱花油饼。小白锅,锅底太顺滑,一点都不粘。做完后,厨房纸巾擦一下,锅底很干净。
·先把葱花洗净,切碎放入盘中备用。葱花全部完成。
·这是用昨天包饺子剩下的面,分成大小相等的面剂子,搞成饼状。
·撒上油,用毛刷刷均匀,再撒上盐,刷均匀,再撒上葱花。
·从饼的一边卷起来,团成一团,擀成饼状,一个葱花油饼就做好了。
·再做一个花椒面油饼,是我最拿手的,也是家里人最爱吃的。擀撑饼状后撒上油,刷均匀后再撒上盐,再刷均匀,再撒上自制的花椒面,再卷起来,做成饼状。
·锅里加油,刷子刷匀。因锅底太顺滑了,油都满锅底跑。油热再放上花椒面油饼,不停地翻面,直到两面金黄就熟了,出锅。
·再用同样的方式做第二张。最后做葱花油饼,不停地翻面,直到两面金黄,熟了后出锅。
所有饼都做好了,用厨房纸巾擦干净锅底,非常干净,一点都不粘。