母亲节要到了，先给亲爱的母亲— 妈妈炒的面花子
从小我有2个家，爷爷奶奶家和爸爸妈妈家。也许是爷爷奶奶应该给我买零食，也许是因为妈妈管我比较严格，也许因为奶奶和妈妈之间说不清道不明的矛盾，就这样我从小在爷爷奶奶身边长大，平时回到爸爸妈妈身边的时间比较少。
上初中的时候，学校离爸妈家比较近，有时作业不多，中午午休的时候我偷偷小跑到爸妈家里，妈妈问我：“燕儿，中午想吃点什么？”
我随意的说：“吃什么都可以。“
我妈拿了一个盆，去房间盛了一些面粉回来后，放上水，水要多一些，像粥一样黏糊。把炒锅刷干净，以前的锅是铁的，比较大，可以煮米饭，也可以熬稀饭，还可以炖肉，足够一家4、6人使用。灶头另外一边，有一个小窟窿口，从这个窟窿口放上一些柴，点着纸片，纸片放在柴的下边，一会柴点着了。
妈从小罐子里面舀了一勺子猪油放入锅里了，用锅铲子将猪油均匀的涂在锅面上，手拿一双筷子，在和好的面盆捣了两下，快速提起，筷子头上粘上了很多面汤，用力甩到锅里，连续几次这样的动作，锅里有很多的面汤，由于摔得力度不同，面汤摔到锅里形成了各种形状，有些像树枝、有些像花朵、有些像一座山。面汤贴锅的一面微微发黄，变硬了，变成一整张面皮，再把整片面皮翻转一下，上面一层翻到下面一层，贴到锅面，过几分钟，整张面皮两面都变黄了，面皮熟了。
来回几锅，盛满了一大盘面皮，这时妈妈去菜园子割了一些韭菜，清洗干净，放在砧板上，切成了无数小断。
锅里放上菜油，妈妈照样用锅铲左右捣几下，油沾满了半锅底，放入了韭菜，发出了微微的嘶嘶声，再加入刚刚做好的面皮，大火翻炒几下，加入适当的盐，继续翻炒2、3下，就出锅了，妈妈给我盛了一碗，端给我，热气腾腾，香气扑鼻。
这个菜也可以当主食，我们老家叫“面花子“，面粉做的，图案各种形状，所以大家都这么叫。
面花子入口，绵软细腻的口感，轻轻一口咬下去，牙齿和舌头被柔软包围，像棉花糖一样，面粉的甜香、油脂的醇厚以及韭菜特有的清新菜香交织在一起，滋润着口腔的每一个角落。
我大口大口地吃着面花子，妈妈坐在#母亲节# #母亲节愿天下母亲健康得偿所愿！# 对面，静静地看着我。我们聊一些学校和爷爷奶奶的最近状况，轻松而愉快。忽然，我发现妈妈面前没有碗和筷子，夹起一大块面花子，准备送到妈妈嘴边：“妈妈，你也来尝尝这个面花子吧。”妈妈轻轻地推开我的手，温柔地说：“我已经吃过了，你多吃点吧。”说完，她轻轻地抚摸了一下我的头发，又细细地看了看我身上穿的衣服。
吃完饭，我要回学校了。我们一起出门，我快速朝学校奔去，妈妈一直静静地站在房子转角处望着我，不断说：“学校作业不多的时候，中午就回来啊。“我一边奔跑，时不时回头看去，一边说：“知道啦。”
就这样初中几年时间，我中午一有空，就会回去吃面花子。我返回学校的时候，妈妈总是在站转角处望着我。后来我一直奇怪，为什么每次我中午我回去的时候，妈妈都在家，她不出去干活吗。
“生死相隔两茫茫，思念如潮涌心房。回首往昔笑与泪，亲人音容永难忘。”#母亲# #父母的经历分享#
