喝汤，开胃舒爽；汤泡饭，乐在其中；鸡肉鲜嫩中带着火腿的清香，滑而不腻。
像我身在外地，也只能用干木瓜片和白肉鸡来做这道菜，以解乡愁，但味道还是差了那么一点。因为原材料，真的要原产地。
3、酸木瓜煮鱼：酸爽滑嫩
煮鱼
大理的酸木瓜煮鱼，最有名。
大理水资源丰富，盛产河鲜，搭配上酸木瓜一起煮，再加入辣椒，这就是一道独特的云南风味酸辣鱼。
鱼汤酸辣可口，带着木瓜的清香酸气，裹着鱼的鲜，一口下肚，开胃畅快。鱼汤泡饭，美味至极。
鱼肉透露着木瓜的香气，腥味已经尽数取出，剩下的只有美味。
4、酸木瓜炒肉
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