柠檬酸行业发展概况及发展主要趋势、市场规模、出口情况分析
1、柠檬酸行业发展概况
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，化学名称 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。天然柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，国内一般由玉米发酵制取。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。
柠檬酸下游消费领域广泛，主要的应用范围有食品、饮料、医药、化工及洗涤等领域，其中在食品和饮料行业有“第一食用酸味剂”之称。由于有着广泛的市场需求，柠檬酸产品的需求量逐年提高，特别是疫情以来，国外柠檬酸工厂的正常运行受到较大影响，对市场的供应受阻，致使柠檬酸产品经历了较长时间的供不应求的市场行情。
柠檬酸行业属于玉米深加工行业中的细分行业，柠檬酸行业玉米耗用量约占玉米深加工总量的 2%左右。全球柠檬酸生产能力主要集中在亚洲、北美、欧洲。亚洲柠檬酸发酵生产地主要是在中国，其他产能分布在泰国、美国、奥地利等地。综合来看中国柠檬酸人工成本低、原料资源丰富且规模化高度集中，在全球柠檬酸市场中有较大的价格优势。
中国作为全球最大的柠檬酸产品生产国和出口国，在发酵行业领域，中国柠檬酸无论在发酵技术、菌种技术、提取工艺、产业规模、行业资源等方面都有较强优势。除了较大的国内市场需求之外，国内柠檬酸产品出口量逐年提高，行业整体上属于外向型行业，整体呈现以出口市场为主的市场结构特点。
据海关数据统计，2021 年中国出口柠檬酸总量达 107万吨，2022 年中国出口柠檬酸总量达 123 万吨，柠檬酸出口基本呈现逐步增长态势。2021 年至2022 年国内柠檬酸出口增幅加大，呈现明显的增长态势，主要是国外柠檬酸产能释放受损，刚性需求增加，需要增加中国柠檬酸进口量来补充缺口。
亚洲、欧洲是中国柠檬酸的主要出口方向，近几年国内柠檬酸出口占比较大的国家主要集中在印度、墨西哥、俄罗斯联邦、日本、印度尼西亚等国。2022 年，印度以 11.00 万吨的进口量稳占首位，其进口量占中国柠檬酸总出口量的 9.00%，同比 2021 年增加 10.00%；墨西哥 2022 年进口中国柠檬酸 7.58 万吨，排名第二，占中国柠檬酸总出口量的 6.2%，同比 2021 年增加 16.60 个百分点；俄罗斯 2022 年进口中国柠檬酸 6.19 万吨，排名第三，占中国柠檬酸总出口的 5.00%。
2、柠檬酸行业发展趋势
2009 年之前，我国柠檬酸产能过剩的情况比较明显，经过市场化的出清过程，在 2009 年之后已有明显改善。加之 2013 年国家开始进行供给侧改革，柠檬酸过剩产能被清理，行业发展趋于更加健康的方向。2005-2014 年之间，柠檬酸总需求的年化复合增长率基本保持在 2 位数。2014 年之后，复合增长率边际递减，基本保持在 5%-7%左右。同时境内外需求总量也出现分化，境内需求呈现明显周期性，境外需求震荡上扬。
国内柠檬酸产业由自由竞争时代走向领先企业垄断竞争时代，其突出特征表现在，虽然生产企业数量大幅减少，但行业的总体产能依然呈稳定增长态势。2014 年，工信部宣布柠檬酸行业不再被列入重点淘汰落后产能行业，产业的进入和退出调节再次交由市场来完成。截至 2022 年末国内柠檬酸生产供应商仅余 7 家。
柠檬酸属于外向型行业，出口依赖度较强。出口方面，中国柠檬酸行业面临利好利空因素叠加影响。利好方面，国外柠檬酸生产成本高，国内柠檬酸企业有足够的价格优势和成本优势。利空是国际贸易摩擦将一定程度限制国内柠檬酸出口增长，同时 2022 年下半年国外供应有恢复，后期中国柠檬酸出口需求或下滑。
柠檬酸国内需求量方面，柠檬酸除去常规的食品、饮料方面的添加使用外，在医药、日化、洗涤及饲料行业的使用也逐渐广泛。随着医疗透析行业的发展，柠檬酸在医药行业使用增加，发展前景广阔。其次柠檬酸自身优越的去污性能，使其在洗涤日化方面替代作用增强。除此之外，在饲料行业中柠檬酸也可能有一定的添加使用空间，在水产饲料中添加可以促进水产的增长，在畜牧行业增加，可有效提高动物奶类的产量。预计未来五年，柠檬酸行业的内销需求逐步增加，但相对出口量而言，仍有较大的发展空间。
3、行业主要玩家
目前，柠檬酸产品主要生产地是中国，我国柠檬酸产业经历供给侧改革后，发展逐步成熟，成本和产量成为柠檬酸生产企业的主要竞争优势，柠檬酸产业产能和市场份额持续向头部企业集中。主要包括山东英轩实业股份有限公司、山东柠檬生化有限公司、日照金禾生化集团股份有限公司、江苏国信协联能源有限公司、中粮生化能源（榆树）有限公司、莱芜泰禾生化有限公司、七星柠檬科技有限公司。国外柠檬酸主要产区及生产商为：欧盟地区主要生产厂家为 JBL 和 Citrique Belge，美洲市场为 Cargill、ADM 和 Tate & Lyle，东南亚为阳光国际生物有限公司（泰国）（属于丰原集团）、中粮生化（泰国）有限公司。
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目录
第一章 宏观经济环境分析
第一节 全球宏观经济分析
一、2022年全球宏观经济运行概况
二、2023年全球宏观经济趋势预测
第二节 中国宏观经济环境分析
一、2017-2022年中国宏观经济运行概况
二、2023年中国宏观经济趋势预测
第三节 柠檬酸行业社会环境分析
第四节 柠檬酸行业政治法律环境分析
一、行业管理体制分析
二、行业相关发展规划
三、主要产业政策解读
第五节 柠檬酸行业技术环境分析
一、技术发展水平分析
二、技术革新趋势分析
第二章 国际柠檬酸行业发展分析
第一节 国际柠檬酸行业发展现状分析
一、国际柠檬酸行业发展概况
二、主要国家柠檬酸行业的经济效益分析
三、2023-2029年国际柠檬酸行业的发展趋势分析
第二节 主要国家及地区柠檬酸行业发展状况及经验借鉴
一、美洲柠檬酸行业发展分析
1、2017-2022年行业规模情况
2、2023-2029年行业前景展望
二、欧洲柠檬酸行业发展分析
1、2017-2022年行业规模情况
2、2023-2029年行业前景展望
三、2017-2022年其他国家及地区柠檬酸行业发展分析
第三章 2017-2022年中国柠檬酸市场供需分析
第一节 2017-2022年柠檬酸产能分析
一、2017-2022年中国柠檬酸产能及增长率
二、2023-2029年中国柠檬酸产能预测
三、2017-2022年中国柠檬酸产能利用率分析
第二节 2017-2022年柠檬酸产量分析
一、2017-2022年中国柠檬酸产量及增长率
二、2023-2029年中国柠檬酸产量预测
第三节 2017-2022年柠檬酸市场需求分析
一、2017-2022年中国柠檬酸市场需求量及增长率
二、2023-2029年中国柠檬酸市场需求量预测
第四节 2017-2022年中国柠檬酸市场规模分析
第四章 中国柠檬酸产业链结构分析
第一节 中国柠檬酸产业链结构
一、产业链概况
二、特征
第二节 中国柠檬酸产业链演进趋势
一、产业链生命周期分析
二、产业链价值流动分析
三、演进路径与趋势
第三节 中国柠檬酸产业链竞争分析
第五章 2017-2022年柠檬酸行业产业链分析
第一节 2017-2022年柠檬酸行业上游运行分析
一、行业上游介绍
二、行业上游发展状况分析
三、行业上游对柠檬酸行业影响力分析
第二节 2017-2022年柠檬酸行业下游运行分析
一、行业下游介绍
二、行业下游需求占比
三、行业下游发展状况分析
1、食品用柠檬酸市场分析
（1）行业发展现状
（2）需求规模
（3）需求前景预测
2、饮料领域用柠檬酸市场分析
（1）行业发展现状
（2）需求规模
（3）需求前景预测
3、医药领域用柠檬酸市场分析
（1）行业发展现状
（2）需求规模
（3）需求前景预测
4、化工用柠檬酸市场分析
（1）行业发展现状
（2）需求规模
（3）需求前景预测
5、洗涤领域用柠檬酸市场分析
（1）行业发展现状
（2）需求规模
（3）需求前景预测
6、其他
第六章 中国柠檬酸行业区域市场分析
第一节 华北地区柠檬酸行业分析
一、2017-2022年行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2023-2029年行业发展前景预测
第二节 东北地区柠檬酸行业分析
一、2017-2022年行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2023-2029年行业发展前景预测
第三节 华东地区柠檬酸行业分析
一、2017-2022年行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2023-2029年行业发展前景预测
第四节 华南地区柠檬酸行业分析
一、2017-2022年行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2023-2029年行业发展前景预测
第五节 华中地区柠檬酸行业分析
一、2017-2022年行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2023-2029年行业发展前景预测
第六节 西南地区柠檬酸行业分析
一、2017-2022年行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2023-2029年行业发展前景预测
第七节 西北地区柠檬酸行业分析
一、2017-2022年行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2017-2022年市场需求情况分析
四、2023-2029年行业发展前景预测
第七章 中国柠檬酸行业市场经营情况分析
第一节 2017-2022年行业产值规模分析
第二节 2017-2022年行业基本特点分析
第三节 2017-2022年行业销售收入分析（包含销售模式及销售渠道）
第四节 2017-2022年行业区域结构分析
第八章中国柠檬酸产品价格分析
第一节 2017-2022年中国柠檬酸历年价格
第二节 中国柠檬酸当前市场价格
一、产品当前价格分析
二、产品未来价格预测
第三节 中国柠檬酸价格影响因素分析
第四节 2023-2029年柠檬酸行业未来价格走势预测
第九章 柠檬酸行业竞争格局分析
第一节 柠檬酸行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第二节 柠檬酸行业竞争格局分析
一、行业竞争分析
二、与国际产品竞争分析
三、行业竞争格局展望
第三节 中国柠檬酸行业竞争格局综述
一、柠檬酸行业竞争概况
二、重点企业市场份额占比分析
三、柠檬酸行业主要企业竞争力分析
1、重点企业资产总计对比分析
2、重点企业从业人员对比分析
3、重点企业营业收入对比分析
4、重点企业利润总额对比分析
5、重点企业负债总额对比分析
第十章 普华.有策对行业重点企业经营状况分析
第一节 A公司
一、企业基本情况
二、企业主要业务概况及柠檬酸产品介绍
三、企业核心竞争力分析
四、企业经营情况分析
第二节 B公司
一、企业基本情况
二、企业主要业务概况及柠檬酸产品介绍
三、企业核心竞争力分析
四、企业经营情况分析
第三节 C公司
一、企业基本情况
二、企业主要业务概况及柠檬酸产品介绍
三、企业核心竞争力分析
四、企业经营情况分析
第四节 D公司
一、企业基本情况
二、企业主要业务概况及柠檬酸产品介绍
三、企业核心竞争力分析
四、企业经营情况分析
第五节 E公司
一、企业基本情况
二、企业主要业务概况及柠檬酸产品介绍
三、企业核心竞争力分析
四、企业经营情况分析
第十一章 柠檬酸行业投资价值评估
第一节 2017-2022年柠檬酸行业产销分析
第二节 2017-2022年柠檬酸行业成长性分析
第三节 2017-2022年柠檬酸行业盈利能力分析
一、主营业务利润率分析
二、总资产收益率分析
第四节 2017-2022年柠檬酸行业偿债能力分析
一、短期偿债能力分析
二、长期偿债能力分析
第十二章PHPOLICY对2023-2029年中国柠檬酸行业发展预测分析
第一节 2023-2029年中国柠檬酸发展环境预测
第二节 2023-2029年我国柠檬酸行业产值预测
第三节 2023-2029年我国柠檬酸行业销售收入预测
第四节 2023-2029年我国柠檬酸行业总资产预测
第五节2023-2029年我国柠檬酸行业市场规模预测
第六节 2023-2029年中国柠檬酸市场形势分析
一、2023-2029年中国柠檬酸生产形势分析预测
二、影响行业发展因素分析
1、有利因素
2、不利因素
第七节 2023-2029年中国柠檬酸市场趋势分析
第十三章 2023-2029年柠檬酸行业投资机会与风险
第一节柠檬酸行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分领域投资机会
三、重点区域投资机会
第二节柠檬酸行业主要壁垒构成
一、技术壁垒
二、资金壁垒
三、人才壁垒
四、其他壁垒
第三节柠檬酸行业投资风险分析
一、政策风险分析
二、技术风险分析
三、供求风险分析
四、宏观经济波动风险分析
五、关联产业风险分析
六、产品结构风险分析
第十四章 普华有策对柠檬酸行业研究结论及投资建议
