小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，分子式是NHCO3，外观呈现白色粉末溶于水之后显碱性。基于小苏打的雾化性质和科学研究发现，小苏打在健康运动和健康医学方面具有超高价值。
1、苏打水是运动员在无氧运动时最好的补充剂。
有研究表明，小苏打可以帮助运动员在无氧运动和高强度训练当中延长最佳的状态时长。因此，在运动当中适量补充苏打水，有助于运动健康，是一种很流行的补充剂。
2、小苏打可以快速抑制胃酸反流。
很多人在餐后或酒后，会经常出现烧心烧胃的感觉，尤其是睡觉的时候很难忍受。
在美国，100个人里就有20个人会有出现这种症状。这个时候，喝一杯自制的小苏打水，效果就会很好。因为小苏打是碱性物质，它可以快速综合掉我们胃里面多余的胃酸，有效的改善这个胃灼热感。用0.5毫克的食用小苏打溶解在半杯温水中，每两个小时服用一次。但24小时内服用不能超过7次，年龄在60岁以上则不要超过3次。过量的话，有可能导致体内的电解质和酸碱失衡。但是这种方式只能作为应急，而非长期治疗的方法。
3、苏打水可以防蛀牙，替代漱口水
小苏打具有抗菌的活性，可以*死导致蛀牙的镰球菌，可以替代商用的漱口水。小苏打漱口水的配方很简单，将1/2擦拭的小苏打加到半杯温水中，正常漱口就可以了。对于小苏打的*菌作用，有研究表明对口腔溃疡有一定的疗效，在患病期间用小苏打漱口，能最大程度的减少了牙菌斑的聚集，确保了口腔卫生。
4、小苏打作为抗微生物剂也常用于治疗瘙痒
将小苏打和水制成糊状，然后涂抹在蚊虫叮咬处即可有效止痒，每天至少要涂抹3次直到瘙痒结束。当然你也可以直接将干燥的小苏打抹在皮肤。
5、用小苏打洗浴，可以明显的改善牛皮癣
小苏打被证明对牛皮癣也有很好的治疗作用。操作起来也很简单，在洗浴水中加入一到两杯的小苏打溶解即可，将患处浸泡20到40分钟。对严重的区域，也可以用小苏打制成糊状涂抹即可。
