猪八戒的法号叫猪悟能，“八戒”是唐僧收他为徒时送他的别名。为什么猪八戒还得有个别名？因为猪八戒在历史上有个原型，叫“朱八戒”，只是他的姓氏是朱红的“朱”，不是猪猡的“猪”。朱八戒的本名叫朱士行，出生于东汉末年。 历史上的朱八戒，其实是一代高僧，而且是中国历史上第一位受过戒的和尚。
八戒是指八条戒律，具体内容包括：一戒*生，二戒偷盗，三戒淫邪，四戒妄语，五戒饮酒，六戒着香华，七戒坐卧高广大床，八戒非时食。其中，第六戒是不戴花环，不在身上涂抹香料；第七戒是不要坐在或躺在宽大豪华的家具上，因为人这么一躺就浑身都软了，精神也涣散了（我们现代人应该都很有体会）；第八戒是不要在不该吃饭的时候吃饭，具体来说就是所谓“过午不食”，即从日中正午到第二天清晨的这段时间就不再进食，只能喝一点儿流汁。所谓流汁还不能太稠，蜂蜜水和果汁这些是可以的，牛奶或者芝麻糊那种就不行了，因为这些约等于干饭。
朱士行受戒以后，还做了一件大事。他在洛阳钻研《小品般若经》，觉得有些地方说不通，于是决定去西域求取《大品般若经》，最后成功让这部经书传到中原。朱士行或者说朱八戒，是中国历史上西天取经的第一人。后来，朱士行的形象和其他神话形象结合，在《西游记》里被定型为我们熟悉的猪八戒。
但是请注意，《西游记》里的猪八戒，这个“八戒”的含义，却并不是前文说的八条戒律。原著里面说，猪八戒还叫猪刚鬣的时候，受戒断了五荤三厌，唐僧因此给他起了个别名叫“八戒”——五荤三厌，加起来正好是八条戒律。那么五荤三厌又是什么呢？
首先来看五荤。我们今天说的荤，一般是指肉食。但其实荤的本义，是有刺激性气味的菜。你看这个“荤”字，它有个草字头，说明它和草有关。肉食在古代其实叫“腥”，二者合起来叫“荤腥”。那五荤是哪五荤呢？分别是大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖（gé）葱。其中，兴渠比较不常见，是一种原产于印度和伊朗等地方的蔬菜，可以长到两尺高，味道有点儿像蒜；慈葱就是葱；茖葱就是薤（xiè）。什么是薤呢？薤在中国某些地方又叫藠（jiào）头，是一种像葱又不是葱的蔬菜。湖北武汉的朋友可能知道舒安藠头，江西南昌的朋友可能吃过红谷滩的生米藠头。总之，五荤的共同特点，是吃了嘴里会有味道，气息会变得浑浊，所以才不让吃。
三厌指的是三种肉：大雁、狗和乌鱼的肉。这三种肉为什么不让吃？药王孙思邈有一首《孙真人卫生歌》，里面有这么两句：
雁有序兮犬有义，黑鲤朝北知臣礼。
人无礼义反食之，天地神明俱不喜。
意思是说：大雁飞行有秩序，狗对人有情义，黑鲤（乌鱼）总是头朝北，知道君臣之礼。人们要是不顾礼义而吃了它们，天地神明都会不高兴。这里要解释一下：据说乌鱼能够感知地球磁场，休息时头总是朝向北边。而中国的君王讲究“坐北朝南”，臣子自然要坐南朝北。所以说乌鱼有臣子之礼。总之，大雁、狗、乌鱼这三种动物都通晓人类的规矩，所以吃不得。
关于“三厌”还有一种说法，是把乌鱼换成了乌龟，明代一本文人笔记《涌幢小品》里面就持这种说法。这本书的作者叫朱国祯，当过天启年间的内阁首辅。他说大雁有夫妇之伦，因为据说大雁一辈子只有一个配偶；狗有护主之情；乌龟有君臣忠敬之心，这可能是因为乌龟总是背着龟壳匍匐前行，很像臣子面向君王跪拜的姿态。
总结一下，历史上的高僧朱八戒的“八戒”，和猪八戒的“八戒”，两者的意思其实是不一样的。
