11、汤圆水开后下锅。
12、煮至浮起后再煮2-3分钟。
小贴士
1.搅拌机打的馅料颗粒感十足,喜欢细腻口感的用破壁机打细一点。喜甜的加大糖的量,喜欢流动的馅料的加大油的量。 2.汤圆皮的延展性决定包起来轻松与否,注意水温75-80度。 3.揉面的时候戴上手套更好操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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11、汤圆水开后下锅。
12、煮至浮起后再煮2-3分钟。
1.搅拌机打的馅料颗粒感十足,喜欢细腻口感的用破壁机打细一点。喜甜的加大糖的量,喜欢流动的馅料的加大油的量。 2.汤圆皮的延展性决定包起来轻松与否,注意水温75-80度。 3.揉面的时候戴上手套更好操作。
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