在花生壳全部处理好之后，我们先将其放在一旁。接着我们再准备一个橘子，去掉橘子上面的瓣之后，将橘皮剥下来，这里呢用橘子皮或者橙子皮都是可以的，橘子皮或者橙子皮里面都含有非常丰富的芳香精油，而这种芳香精油呢，味道非常的好闻，可以去除很大的异味，而在我们剥橙子，剥橘子的时候就可以闻到这种味道，这种芳香精油存在于橘皮或橙皮的油饰中，像我们平时用的蜡烛香氛或者是橙子味的香水，其实呢，它的提取物都是来源于橘皮或者橙皮。
将橘子皮完整的剥下来之后，这个橘皮先给它放在一旁，如果有比较脏的地方，我们可以用水稍微清洗一下，在洗涤的过程中可以放上一些食用碱或者小苏打，可以洗的更加干净。如果里面像我这样比较*而沾着果肉的，可以把果肉稍稍给它剔除一下。全部铺好之后，这个橙皮呢，我们还需要给它分割成小块，像这种比较软的，我们直接用小剪刀将其剪成条状就行，懒得动手的朋友也可以直接用手给它掰成小块，尽量处理的细碎一些，这样的话方便一会儿下一步的操作。
如果您用的是橙子皮，一定要将橙皮内部白色的区域稍微给它剔除一些，这样的话对后期味道会更加好。处理好的橘皮我们放在一旁备用。接着需要准备一颗大蒜，大蒜既可以当做一种蔬菜，又可以当做调味料，平时我们厨房肯定少不了它的身影，不管凉拌菜需要调个蒜泥汁，还是我们炒菜的时候用大蒜来炝个锅，大蒜这种调味料都是必不可少的。不过和花生一样，这大蒜今天可不是主角，我们的主角是蒜皮。
蒜皮不仅是一个非常的调味料，其实它还有其他的很多用处，今天这蒜皮和花生皮以及橘子皮搭配在一起，让您见证一下什么叫做变废为宝。这个剥蒜看起来不难，不过呢，其实里面也是有非常多的小门道，我们可以捏住蒜到两头，之后用手指轻轻的往中间挤，这样的话蒜皮就可以应声而破，并且是从里面最薄的那层小皮到外面一起破掉，这样我们在剥的时候就比较方便了，并且也可以像我手这样捏住蒜到两头，轻轻的往中间拧一拧，这样拧的时候蒜皮也可以直接脱落，简单方便，而且不伤指甲。
