大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
2、 今天刘嫂就来分享一下“老鸭薏米养生汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
老鸭、薏米、莲子、百合、冬瓜、生姜
4、先把冬瓜生姜都切片，拿出一个装有凉水的盆子，把薏米 、莲子、百合一起放入盆中，再用手揉抓，再把老鸭肚子破开，取出内脏然后清洗干净，再把老鸭剁成小块，再次清洗
