老话说的对：“千寒易除，一湿难去”，伴随着春日的到来，气温的稳步上升，湿邪也是接踵而至，湿气重也是很多疾病的根源，故春日里除湿也是最佳好时机。
建议平时少吃生冷寒凉，注意饮食卫生，多泡脚，多喝水，少吃辛辣，饮食中可以吃一些祛湿好食材，比如赤小豆，白扁豆，薏仁米，芡实，豇豆，冬瓜，黄瓜，芹菜等等。
今天就以祛湿好搭档薏仁米和冬瓜为大家分享一道汤水的做法。
古人云：“薏米健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”，是健脾祛湿，利水消肿的好食材，平时可以单独泡茶喝，但是单独使用时最好炒熟后再泡水，或者和赤小豆搭配煮粥，粥水中千万别加大米哦。另一食材冬瓜更是祛湿小能手，吃的时候最好不去皮，效果更好。
薏仁米和冬瓜两种食材，皆以煲汤最佳，煲汤时可以搭配一些排骨或者其他肉类，滋味更佳，更鲜美开胃，争取每天饭前来一碗，祛湿又解馋，助你元气满满过春天。
——冬瓜薏米大骨汤——食材准备：猪棒骨，冬瓜一块，薏仁米一把，葱姜，料酒，食盐，枸杞数颗
第一步：买猪棒骨的时候请老板动手剁开，这样拿回家就方便了，直接先用清水浸泡1到2个小时，中间换几次水，如此可以泡出多余的血水，减轻猪肉的腥味。而后凉水下锅加入葱姜和料酒，大火烧开进行焯水，中间要将析出的血末撇除干净，捞出来后再用清水冲洗干净。
