鱼开胃和什么搭配,鱼的最佳搭配食谱

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-16 04:13:21

鱼开胃和什么搭配,鱼的最佳搭配食谱(1)

鱼开胃和什么搭配,鱼的最佳搭配食谱(2)

鱼开胃和什么搭配,鱼的最佳搭配食谱(3)

在我们生活中,鱼是百姓餐桌上最常见的肉食,俗话说,“吃四条腿不如吃两条腿,吃两条腿不如一条腿”, 这一条腿在荤菜中就是指鱼类了,鱼的营养丰富,富含优质蛋白质且低脂肪,各种鱼不仅能带来不同的美味口感,也有不同的保健功效。鱼的做法多样,清蒸、炖煮、红烧、糖醋等。。。而在这众多的吃法中,最有营养最受欢迎的一种做法,就数炖鱼汤了。

鱼汤的味道鲜美,营养丰富, 更能吃到鱼的鲜美和还可将鱼的功效发挥到最大功效。在我家,鱼汤也是家人的最爱,尤其是儿子特喜欢吃,我家三天两头就会炖一锅。炖鱼汤,我们可以选用不同的鱼,但一定要保证鱼的新鲜;而想要鱼汤奶白,一定要先将鱼双面用油煎一下,再放入姜片和水,中小火炖煮,无需加盖,直接炖煮至汤色奶白即可。

今天买回来了几条黄骨鱼,黄骨鱼肉质细嫩,营养丰富,富含优质蛋白质和多种维生素、氨基酸,经常吃能促进生长发育、增强记忆力,让孩子更聪明;中老人预防老年痴呆、延缓衰老等功效。黄骨鱼只有一条主刺,尤其适合老人和孩子吃。 让摊主帮我将鱼收拾好,再搭配上冬瓜煮上简单炖上一锅,鲜香开胃,营养又美味,全家都喜欢。春季是孩子生长的黄金期,再忙也要多给孩子做上几次, 营养消化易吸收,让孩子春天个子多长高,头脑更聪明。 下面就来分享这道好喝的鱼汤的做法吧。

【黄骨鱼冬瓜汤】

原料: 黄骨鱼 4条 冬瓜 1小块 姜片 3片 葱花 1根 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油,放入黄骨鱼进锅去煎; 3. 将黄骨鱼煎至表面金黄后翻面将另一面也煎至金黄; 4. 加入姜片煎一下; 5. 加入适量的水; 6. 大火煮开后撇去浮末; 7. 炖煮至七、八分钟后加入冬瓜片进锅去煮; 8. 继续煮至鱼汤奶白,冬瓜透明后加入适量的盐和胡椒粉调味即可;

鱼开胃和什么搭配,鱼的最佳搭配食谱(4)

9. 盛入钵中,撒上葱花。

鱼开胃和什么搭配,鱼的最佳搭配食谱(5)

小贴士:1. 炖鱼汤,想要鱼汤奶白,要先煎鱼双面煎一下,再加入适量的水中小火炖煮,注意不用加盖; 2. 大火煮开后撇去浮末后, 再继续炖煮; 3. 冬瓜片很薄, 可以在鱼汤七、八成熟时放入一起炖,炖好后再加入盐等调味即可。

鱼开胃和什么搭配,鱼的最佳搭配食谱(6)

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