饮料、蛋糕、奶茶……虽然糖摄入太多不利于健康，但也不能“一棒子打死”。最近一项研究就发现，每天摄入这2种“糖”，仅仅3个月就可以改善大脑健康和肠道健康。
吃点“好糖”可改善大脑和肠道健康“菊粉”与“低聚果糖”，其实都属于糖类，菊粉也叫菊糖。不过，它们吃起来并没有常见糖那么甜。更重要的是，这2种糖不会引起血糖水平波动和胰岛素变化。其中，低聚果糖的甜度是蔗糖的30%～60%①；菊粉的甜度大概是蔗糖的10%②。
健康时报图
吃这2种“好糖”对健康有影响吗？
有研究专门找双胞胎做了个实验，2024年2月刊发在《自然·通讯》的一项研究显示，持续12周补充菊粉和低聚果糖，可改变肠道菌群组成，增加双歧杆菌等有益菌丰度，从而增强大脑健康和记忆力，改善认知表现。
研究截图
研究人员分析了年龄在60岁或以上的36对双胞胎，每对双胞胎被随机分组，每天接受安慰剂，或补充菊粉和低聚果糖，持续了12周，实验结果大大出乎意料！
补充这2种糖，肠道更健康了研究发现，补充菊粉和低聚果糖补充剂具有良好的耐受性，并且导致参与者肠道菌群组成发生显著变化，特别是双歧杆菌等有益细菌数量的增加；
图自CCTV生活圈
吃了这2种糖，大脑更灵活了
对大脑功能测试发现，补充菊粉和低聚果糖补充剂的参与者，在认知测试中的评分更高，尤其是针对视觉记忆、新知识学习测试中犯错明显更少，该类测试结果已成为分辨阿尔茨海默病的早期标志。③④
这2种“糖”好处可太多了不是所有带“糖”的都不健康。菊粉和低聚果糖，都属于可溶性膳食纤维，也被称为益生元。在听完这两个概念后，不难明白它们为何对健康具有积极影响。菊粉和低聚果糖不能被人体直接消化吸收，但会被我们的肠道细菌利用。
1.缓解便秘
低聚果糖具有吸水膨胀的特性，可以让粪便吸收水分体积增大，促进粪便成型，质地变得柔软；菊粉也能有效增加粪便含水量，对改善便秘也有很大的帮助。①⑤
