6，再转慢炖50分钟，把冬瓜去皮以后切成厚片，枸杞用水冲洗去浮灰，一起倒入炖锅里，盖上盖子快炖至冬瓜熟透变软；
7，此时的鸡汤浓郁，颜色白中带点黄，加入半勺盐下锅，搅匀调味；
8，再把香菜择洗干净，切成段一起下锅，增香提味，就可以端上桌了！
【冬瓜炖鸡汤】做好了，宝妈再来唠叨几句：
做鸡汤，要想鲜美好喝无腥味，首选要做的是鸡肉浸泡去血水，再就是炖汤的时候，调味料别放太多，有葱姜就足够了，最后加盐调的口味别太重，以清淡为好，以免掩盖了鸡汤的鲜美。最后要说的是冬瓜，或切块，或切厚片都可以，根据个人喜欢的口感来就好。
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