出场时穿着一身黑红长袍，刺着金线绣花，扮相俊美，剑眉星目、面如冠玉、神采奕奕，完全就是一副古代美男子的形象。整个人器宇不凡、英气十足，颇有一种大权在握的帝王风采。
而在此之前她还出演过《如懿传》，在其中饰演了性格耿直、洒脱自在的恪嫔。以蒙古造型出场的她令人眼前一亮，不同于宫中嫔妃花容月貌的温婉长相，她有着浓眉大眼，笑起来明眸皓齿、风姿卓越，看上去既漂亮又英姿飒爽。将性格豪爽、清高又泼辣的蒙古女子演绎的十分出彩，虽然出场较晚，戏份不多，但灵动自然的演技让人舒服，在美女云集的《如懿传》中毫不逊色。
到了《斗破苍穹》中她是出身高贵，眼高于顶的纳兰嫣然，与吴磊饰演的萧炎自小结下婚约，有着纠葛不断的复杂情感。这个角色在剧中从最开始的目中无人到为救亲人放下身段，从不谙世事的世家小姐到手段凌厉的家族掌权者，刘美彤很好地演绎了角色成长过程中的多面性。
除此之外她还搭档过肖战出演了《斗罗大陆》，饰演小说中人气极高的角色朱竹清。一位出身贵族、孤傲倔强的美人，冰冷沉稳但也有着少许柔情。刘美彤精准地把握了人物细腻的情感和内心，将角色演绎的十分出彩，外形上冷酷又霸气，但同时也有八卦可爱的一面。凭借反差萌圈粉，再加上不俗的演技和动人的容貌她收获了不少好评，很多网友表示对朱竹清的选角很满意，高度契合原著。
