柿树属于深根性树种，适应性强，便于栽种和管理，可以连续结果上百年，被视为一劳永逸的果树，效益可观。柿树在我国分布广泛，品种较多，不同地区、不同品种的花期和果期略有差异，但种植的管理技术都一样。
柿树主要是通过嫁接来进行繁殖，嫁接时间多选在2月中旬~4月中旬，具体的时间要根据不同地区叶芽生长的情况而定，在叶芽开始生长时还未展开为最佳，如华中地区在2月下旬嫁接成活率高。柿树嫁接的砧木主要有野柿、君迁子（黑枣）、油柿和浙江柿等同科同属的树种。接穗可以从成年树上剪取，以4~5年成年树上的枝条为佳，枝条要选取木质化的。柿树含有单宁物质，嫁接时易氧化凝固，形成隔离层妨碍嫁接口愈合。对于提高柿树嫁接成活率，有人认为提高嫁接速度，或是采用很特殊的嫁接方法，如套袋吹气嫁接方法、药剂处理后嫁接法等，其实这些特殊的嫁接方法使用起来非常的麻烦，成活率也并不是特别的理想。通过对柿树十几年嫁接经验的总结，选择准确的嫁接时间和绑扎严实是保证成活率高的关键因素，以华中地区为例，在每年的2月20日~30日，这段时间嫁接成活率最高，主要原因是这段时间的柿树树液流动较缓慢，单宁物质也不易流出，再因空气湿度，天气温度都是适合柿树嫁接。
黑枣树结果
去皮贴接法：选取笔直叶芽饱满的一段枝条剪接穗，留1~2个饱满的芽，在芽的最下端3~5厘米处截断。削去接穗下端一侧的皮层，长2~3厘米，见木质部即可，也可削去一小部分木质部。必须保证破面水平,不可以削到髓心。接穗削好后再削去砧木上的皮层，长度为2~3厘米，破面的宽度等于或大于接穗破面宽度，砧木大于接穗的宽度不要超过0.6厘米。削好后对齐一侧的皮层（形成层），接穗和砧木破面不要有空隙。用手按紧砧木和接穗不要挪动，绑紧绑严实即可。
劈接法：劈接法剪接穗跟去皮贴接法一样，但削接穗就大不相同了。先是把接穗的一侧削成坡面，再削破面的另一侧，也削成坡面，上厚下薄，不要削到髓心。从砧木中间劈开，深度为5~6厘米,用刀尖拔开砧木，将削好的接穗插入，接穗一侧的皮层（形成层）与砧木对齐，不得留空隙，用胶纸从下到上绑紧绑严实。
