面团和好之后，再在表面均匀地抹上食用油，放在面盆中，盖上盖子松弛30分钟。
第二步：【麻团】的成型过程~
面团松弛好之后，将面团放在案板上，整理成长条状，再将面团切成一个个大小均匀的小剂子，和乒乓球大小相当就可以。将小剂子放在手中搓圆，蘸上清水，裹上一层白芝麻，再次放在手中搓一搓，让芝麻牢牢地粘在麻团上就可以了。
【麻团】也可以做成夹心的，制作的时候在麻团中裹上豆沙、莲蓉等馅料就可以啦~
第三步：【麻团】的炸制过程~
锅中加油，将油温加热至5成热左右，将麻团下锅炸，全程都要开小火慢慢炸。麻团受热之后，中间膨胀就会一点点浮出油面。这时候咱们要用勺子不停按压浮出油面的麻球，这样麻球受热更加均匀，而且会膨胀的更大。一直炸至表皮金黄，就能控油出锅啦~
