炸麻团的制作方法和配方视频,油炸麻团的做法和配方窍门

文/小九的美食工坊

麻团是一个十分传统的小吃，外酥里嫩，香甜软嫩的口感，不管是大人还是孩子都很喜欢。做【麻球】需要的食材很简单，只需要糯米粉、芝麻和适量的白糖就能搞定，十分适合在家制作。但是小九相信很多人在做麻团时，不少人做的像炸汤圆一样，炸的时候容易开裂，冷了就松塌，很容易失败。

今天楠楠就给大家分享正宗的【炸麻团】的方法，保证新手也能轻松做出来，一次成功零失败，个个香甜空心不开裂。想吃麻团不用花钱买啦，感兴趣的朋友花上2分钟跟着小九学习一下吧~

家庭自制【炸麻球】需要的食材和配料：120g糯米粉、50g白糖、适量芝麻

【炸麻团】的做法和步骤：

第一步：和面有技巧~

面盆中倒入120g糯米粉（一碗的量）备用。

准备120g清水（半碗的量）倒入锅中，在水中倒入50g白糖，开火烧水，将白糖完全融化在水中，等水开之后，倒入准备好的糯米粉中。一边倒入开水，一边用筷子搅拌，一直将糯米粉搅拌成絮状，然后下手和成光滑的面团。