可乐鸡翅。
这是我在过年后做的第一道菜，也是我平时经常做的一道菜。
·我去超市买了5块鸡翅，虽然只有5块，但这5块鸡翅花了我13块钱。
·然后我用刀在鸡翅的左右两面划上两刀，这样可以让腌制时更好入味。
·把鸡翅洗干净后丢到一个小碗里，紧接着在鸡翅上面丢一点我亲手切的姜、料酒和酱油，然后把鸡翅和酱油搅拌融合在一起，就这样腌制20分钟左右。如果着急吃饭的朋友，腌制10-15分钟就可以了。
·这时候热锅冷油，我喜欢轻轻把锅摇晃一下，这样炒菜不易粘锅。
·然后再把腌制好的鸡翅放进去，先炒至一般变金黄色后，再翻另一边把它也煎至金黄色。
·两边都煎至金黄色后，再把超市买回来的瓶装可乐倒进去，我自己买的是两块钱一瓶的可乐。
·然后就是用可乐直接这样煮，煮大概5分钟左右，然后再用铲子把表面的浮末捞起来扔掉。这些浮沫不仅影响整道菜的整体美观，而且吃的时候也影响食物的口感。
·把浮沫捞起来后，再把鸡翅的另一面也翻过来煮一下，这样就不用担心鸡翅的一面煮熟了，另外一面却没熟的尴尬。
·把锅里的水都炒的差不多时候，这时候再开小火慢慢收汁。喜欢吃黑芝麻的，也可以倒一点黑芝麻下去调香味，有葱末的也可以放一点进去增加香味。
·再炒两分钟一道好吃的可乐鸡翅就做好了。
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