人间烟火气，年味渐浓时，又是一年过年时，在这重要的日子里，一家人围坐在一起，聊聊家常，谈谈心，吃一顿粗茶淡饭，其实就是莫大的幸福。幸福从不是澎湃的欢乐，而是这些淡淡的，无所不在的琐碎之事。
如今生活条件越来越好了，身边很多朋友年夜饭都订在了饭店，感觉省时又省事，但是我还是爱在家里做上一桌子菜，虽然辛苦但是快乐。如果您过年也不想去饭店订年夜饭的话，分享给大家8道蒸菜，可以提前准备好放冰箱冷藏。吃的时候拿出来简单一蒸就上桌，省事又好吃。
一款非常好吃的玉子豆腐虾仁蒸蛋，年夜饭安排上好吃又好看，他还有个寓意特别好听的名字叫蒸蒸日上，快快学做起来年夜饭安排上。
食材：虾仁、鸡蛋、日本豆腐、小葱花
做法：
1、碗中打入两颗鸡蛋打散、加入适量食盐、倒入六个蛋壳的温水搅拌均匀，用小勺撇去蛋液里的泡沫
2、把日本豆腐切片，依次码好摆成一圈放入盘中，倒入搅拌好的蛋液
3、盖上一层保鲜膜、用牙签插一些小洞、上锅蒸8分钟，取出去掉保鲜膜摆上虾仁、继续蒸两分钟，出锅淋生蒸鱼豉油和葱花即可。
4、超级滑嫩的鸡蛋和豆腐、搭配新鲜的虾仁太好吃啦，入口像果冻一样滑嫩，虾仁选用的是皇家格陵兰北极甜虾仁，京东购买发货超快隔天就到货了，虾肉紧实饱满，入口鲜甜营养丰富无添加，减脂吃它特别放心。
百财聚来寓意白菜一出，百财进屋。
做法：
1、肉末少量多次加入葱姜水搅拌，加入少许生抽蚝油 盐 鸡精 少许淀粉 一点料油搅拌
2、起锅烧水 水开加一点油和盐
3、水开下白菜烫软捞出（白菜切除根部）
4、铺好白菜叶上面铺上肉末卷起来摆盘（先把左右两边往里面折一下，再卷）
5、摆好盘的白菜卷上锅蒸15分钟左右（时间长短根据肉馅大小调整），蒸好的白菜卷撒上葱花红椒丁泼上热油激发香味，淋上一圈蒸鱼豉油
一道可以上桌招待客人的硬菜，做法简单又好吃！新手也可以轻松get哦。
食材：鲍鱼、粉丝1捆、大蒜1头、小米椒2条、葱花
做法：
1、粉丝温水泡软绕成圈圈摆盘
2、鲍鱼洗净改花刀，摆在粉丝上
3、调酱汁：蒜切成末泼热油加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖搅拌均匀备用
4、酱汁均匀得浇在鲍鱼上，放上小米辣，水开上锅蒸5分钟焖2分钟，出锅撒上葱花，泼热油即可开吃。摆成一个花型真的太好看啦！又是充满寓意的一道菜！象征着花开富贵，新手也可以做哦。
5、也可以直接粉丝铺底不用绕会更省事哈，吃不了辣的就不要放小米椒了哦，切成圈另外放也是因为我们家有小朋友吃不了辣，都可以吃辣的话可以放进去和大蒜一起打成沫哦。马上就要过年了，赶紧学起来年夜饭露一手吧。
