八、山药蒸排骨
食材：排骨600克、山药250克、葱花少许、蒜末适量、淀粉1大勺、糖1小勺、食用油1勺、盐1勺、胡椒粉1小勺、生抽15毫升、老抽10毫升、蚝油15毫升
做法：
1、排骨浸泡洗净，加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、糖、玉米淀粉、食用油，抓匀腌制2-3个小时。
2、山药去皮，切滚刀块。将山药铺在盘子底部，再摆上排骨。
3、水开上锅中火蒸40-50分钟，出锅撒葱花即可。山药绵软、排骨酥烂，连汤汁拌饭都超美味.
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