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“天哪,我这胃痛是怎么回事?”王蕾边捂着胃边惊呼。
刚挂断和好友赵强的电话,他们聊起了近期频繁的不适感。
赵强刚从医院回来,诊断结果是食物引起的胃肠不适。
王蕾听后心里一紧,她发现自己最近的症状和赵强颇为相似。决定,是时候去医院检查一下了。
王蕾,一名平凡的建筑设计师,平日里工作忙碌,饮食不规律。
特别是土豆,因为方便快捷,成了她餐桌上的常客。但最近的不适让她开始重新审视这个平日里不以为意的食物。
经过一系列的检查,医生告诉王蕾,她的胃痛主要是由于近期摄入的某些食物质量问题引起的。
听到医生的解释,王蕾想起了家里那袋刚买不久的土豆,那么,哪些情况下的土豆不能吃呢?
首先,如果土豆发芽了,就不应该吃。
发芽的土豆产生了大量的龙葵素,这种物质即使是小剂量也可能引起中毒,表现为恶心、呕吐、甚至更严重的神经系统症状。
其次,土豆表面若有绿色斑点或部分变绿,这同样是龙葵素含量增高的标志,食用后容易出现中毒症状。
第三,看似完好无损的土豆如果长时间暴露在高温或阳光下,即使外表看不出明显变化,其内部的龙葵素也可能增多,同样不宜食用。