自从老李说要带我去摘“八月炸”，我就患上了八月炸的病。
西安的野八月炸长在山里，老李说：毎年8月，山里的八月炸就成熟了，下周我领你们去“洋峪”，那里没有开发，还有不少野生八月炸，不但可以摘些野果，随便还能爬爬山，锻炼锻炼身体，一举两得。
洋峪，秦岭七十二峪之，王莽乡辖区，小峪西邻，峪口有洋峪乡，因峪里无有寺庙建筑，没有什么名气，沟内又少平地，不适合人居，至今被荒废，于是，野树风长，杂草丛生；于是，八月炸有存；
一周过去，周五电话老李：
“明儿上山摘八月炸。”
“明儿不行，你没看今天还在下雨，明天不能进山。”
第二周，见周五晴天，查周六无雨，电话老李：
“晴咧，明儿去摘八月炸。”
“去不成，这连着下了三天，山里水大，可能塌坡、滑土，咱要去的是野山，有危险！”
“我的神，那要晴几天才能上山？”
“大些的雨后，晴三五天才行。”
到了第三周，实时注意雨况：
周一下，不美气。
周二多云，不错。
周三晴，美。
周四大晴，漂亮！
周五，又是晴天，一早老李来电话：
“明儿摘八月炸。”
八月炸，水果店偶尔有卖，虽知道是水果，却没有卖过吃过。
八月炸不是长在树上的，它是藤蔓植物，指头粗细的藤条，相互缠绕向上生长，距地1米以上，丫岔处结有腰子型的青果，成熟过程中渐渐变紫，一但成熟，果子炸开一个口子，开口达到45度就彻底成熟了。
我摘了一个熟果，掰开果肉，咬一口：
淡淡的苦，很涩，硬，有水份，难吃！
老李赶过来：“好我的老罗，八月炸是吃心，你咋吃皮？”
“这不是果肉？”
“唉，你吃的是皮，相当于可吃核桃的青皮。”[敲打]
八月炸的心，类似于白色半透明的果冻，粘稠滑爽，甜！无酸无苦，好吃，但有个大缺点，子多，嘴里感觉全是子，绿豆大小，差评。
不知道人工栽培的是不是也这么多仔，如果是，商业价值就大打折扣了。
摘果的一路，热！35度高温，野山树密，林下湿气上升，在高温高湿的山路间穿行，有汗出不来，身上粘乎乎的，这不是锻炼，是入蒸锅。
所幸没走多远，得见八月炸，为防中暑，不敢继续前行，只摘得五六个，便匆匆返程了。
老李说：咱来的晚咧，果子成熟期基本过了，果子一熟“毛老鼠”就吃，所以摘不下几个。
先写到这儿，我有点头晕，可能中署了[捂脸]。
八月炸，八月果熟炸裂，得名。
