8、 烤到汁水沸腾，上面撒上一些生蒜末和香菜即可。
二、 酸菜鸭血
准备食材：鸭血、酸菜、青红辣椒、大蒜、白胡椒粉、蚝油、盐、糖
制作方式：
1、 大蒜去皮剁成碎末;青红椒清洗干净切成小圈圈;
2、 酸菜清洗干净后，切成小段备用;
3、 鸭血清洗干净，切成薄片;
4、 锅中加入油，油热加入蒜末炒香，接着将酸菜也放入炒出香味，接着倒入适量的清水;
5、 再把切片的鸭血片放进去共同煮;
6、 往锅里倒入生抽、蚝油和盐，增加低味，大火煮10分钟;
7、 就可以将鸭血放入盘子中，上面撒上一些辣椒圈圈，淋上热油即可。
