艾草鸡汤
清明小长假的第一天，我和我丈夫去了郊外，看到路边的小摊档摆卖青菜和水果，我一眼看到艾草，我问售卖的阿姨多少钱1把，我记得去年我在市场买艾草，一小把要4元，卖得挺好，不能降价，今年菜市场没有找到艾草，却在游玩的路上偶遇艾草，艾草很便宜，1元1大把，我一下子买了三把艾草。后来在路边又看到鲜嫩的艾草，我丈夫帮我摘了一大袋艾草，假期第一天收获了艾草。
别看艾草很便宜，艾草是野草也是药，艾草经常用来做针灸，夏天三伏天做针灸，就是用艾草，艾草有祛湿散寒，温通经络、消淤散结和协调气血的功效。说起艾草调气血，艾草可以治疗妇科疾病，月经不调或者月经过多，还可以用艾草调理。春季正是艾草鲜嫩的好时节，艾草鲜嫩，用艾草煲汤还可以祛湿养胃和*菌功效。
过年时我婆婆做过一次艾草煲鸡，冬天没有新鲜的艾草，婆婆用了干艾草煲鸡汤，这锅汤从煲到端上桌，满屋子都有艾草的芬芳，艾草味道浓郁，人家都说味道有记忆的，艾草鸡汤的味道深深印在脑子里。我婆婆说艾草鸡汤对女性好，艾草鸡汤在月经期连着吃几次，可以补气血健脾胃宁心神。其实，我婆婆不用担心我不喝，我很喜欢艾草鸡汤的味道，我起码要喝2碗才能解馋。
【材料】鸡半只，艾草 1把，姜 1片，盐 3克。
【做法】
1 这是用来煲鸡汤的艾草，这一盘才花了1元，当季的新鲜艾草很便宜。
