- 咖啡因对糖尿病的作用
- 咖啡的减肥功效
在我们之前的文章中，已经给大家介绍了，最新研究表面多喝咖啡可能有助于肝病患者减轻病情、预防肝癌。那有些朋友可能就会问了，听说多喝咖啡对心血管不好，还会造成肥胖，这是真的吗？如果是这样，岂不是就不应该喝咖啡了？
今天，我们就来给大家讲解一下咖啡对人体健康的其他方面，都有什么影响？
咖啡因，你知多少？咖啡因是日常饮料中的主要成分, 如1 g雀巢咖啡约含咖啡因35 mg, 1 g茶约含20~35 mg, 1000 ml可乐饮料含90~100 mg。在北美, 一个成年人平均每天摄入咖啡因约200~250mg，我国咖啡因的消耗量也在逐年增加。成人每天摄入80~250 mg咖啡因 (1.1~3.5 mg/kg·d-1 ) 为低摄入量, 300~400 mg ( 4~6 mg/kg·d-1) 为中摄入量, 超过500 mg (7 mg/kg-1) 为高摄入量。
咖啡因是中枢神经系统的兴奋药，低中剂量摄入时，可以兴奋大脑皮质，振奋精神，提高其注意力和工作效率。
咖啡因与糖尿病之争以往认为咖啡因能降低胰岛素的敏感性，因而建议糖尿病易感人群（如肥胖、遗传等）应尽量减少富含咖啡因饮料的摄入。然而，最近国外多中心的流行病学研究显示，长期饮用咖啡能降低2型糖尿病的发病率，而且与每天饮用咖啡的量呈负相关。
2型糖尿病是由于体内胰腺β细胞分泌胰岛素的功能下降，或者外周组织对胰岛素敏感度下降引起的。β细胞是一种电兴奋性内分泌细胞, 其主要功能在于分泌胰岛素。大量研究表明, β细胞分泌胰岛素是由细胞内钙离子浓度升高直接触发的, 咖啡因可以刺激细胞内钙离子的释放,使细胞内钙离子浓度升高， 从而促使胰岛素分泌量的增多。由此提示, 咖啡因可能具有防治糖尿病的潜在作用。
咖啡因的功效除此之外，咖啡可能还有“减肥”的功效。来自英国的科学家发现，通过激活人体内的褐色脂肪，咖啡成分可以促进热量消耗，可能为肥胖和糖尿病带来新的解决方案。不同于白色脂肪，褐色脂肪是用来燃烧脂肪的，而不是用于储存能量的。为什么人年纪越大减肥越难，就是因为随着年龄的增长，人体内的褐色脂肪含量会越来越少，缺少了发动机，脂肪就越来越难被消耗了。增加褐色脂肪的活性可以改善血糖和血脂水平的控制，还能消耗额外的卡路里，有助于减轻体重。
在心血管系统方面，传统观点人为长期摄入富含咖啡因的饮料（如咖啡）可能会引起高血压、心肌梗死、心律失常、休克等心血管系统疾病。然而，最近据国外10个中心的流行病学调查显示，两者之间并没有绝对联系。所以, 尚不能肯定长期摄入咖啡因与高血压等心血管疾病之间的必然关系。但对那些已有高血压的患者, 建议应减少咖啡因的摄入量。
虽然说了咖啡因的种种好处，但抛开剂量谈效果都是没有意义的，而具体摄入多少咖啡因才能达到上述所讲的种种益处，超过什么剂量又会带来不好的影响，均没有定论。我们只能说，适度饮用咖啡因（中低剂量），对于健康人群是有好处的。
