11、这个是我自制的红豆馅，我喜欢红豆馅吃起来有颗粒感的，不喜欢红豆沙。所以红豆提前一晚上泡水里，加入适量水用高压锅煲45分钟，然后把红豆水滤掉，留下红豆，油锅烧热，加入黄油，油热以后加入煮好的红豆，适量砂糖一直不停的搅拌，直至上图状态即可装盘使用，这就是红豆馅啦
12、抓适量揉好的艾叶面团，加入你喜欢的馅料，这里只拍了花生芝麻馅的，没有拍到红豆馅的。
13、包好，用手滚成自己喜欢的形状即可，圆形，椭圆形，扁圆形都可以。包的时候不能露馅哦，不然一下锅就炸开肚了
14、油加热到手放上头能感受到油温以后，开中火，一个一个把艾糍慢慢放入油锅里炸，因为糯米遇热会黏，所以容易黏在一起，所以不能心急一下全丢进锅哦，这一步要有耐心，艾糍炸透以后会浮起来，然后再继续炸，炸至有点微微黄色即可。
