最近发现看赶海视频超级解压,尤其海潮退去,赶海博主们提着桶,不一会的功夫就能捡到满满一桶大海螺、螃蟹、皮皮虾……
住在海边的人都知道,赶海较多的时候能捡到的大都是小螃蟹,贝类这些,而在海边最常看见的就是各种各样的海菜了。
相信紫菜,大家都不陌生,做成紫菜鸡蛋汤再放点醋,开胃又解腻。最近有位朋友问我,家里的紫菜是不是可以做海苔包饭?答案是不可以,海苔和紫菜长相相似,但终究是有区别的。
紫菜和海苔不是一样东西,但它俩是近亲。
当你去超市里购买海苔时,就会发现在配料表上写着紫菜,看到这心里难免疑惑:这海苔就是紫菜做的?
其实,海苔的学名叫“条斑紫菜”,属于红藻门、红毛菜目,紫菜属,说它是紫菜并没有错。在中国,海苔是引进日本的海藻品种,主要生长在北方海域。