生蚝怎么自己在家吃,生蚝怎么蒸着吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-18 15:54:00

生蚝怎么自己在家吃,生蚝怎么蒸着吃(1)

所用食材:

生蚝 葱 将 蒜 淀粉 食用油 盐 鸡汁 鸡粉 胡椒粉 酱油

生蚝怎么自己在家吃,生蚝怎么蒸着吃(2)

具体做法:

第一步:将生蚝进行处理

首先将生蚝的皮去掉,这样吃的时候,口感会更好的,然后洗净放在盘中,然后进行一个简单的腌制,放料酒,胡椒粉,然后用手抓匀腌制大约一个小时。然后将腌制好的生蚝裹上淀粉,一定要用手涂抹均匀,

生蚝怎么自己在家吃,生蚝怎么蒸着吃(3)

第二步:起锅烧油

锅内烧热油,开始炒制生蚝,首先将生蚝放入油锅然后煎至两面金黄后,捞到碗里备用。

生蚝怎么自己在家吃,生蚝怎么蒸着吃(4)

第三步:砂锅内开始焗

准备一个砂锅,在锅内放点热油,等砂锅内的油热了之后,放葱段,蒜段,姜片进行翻炒,然后将砂锅的盖子盖上焖出香味,有香味之后揭开盖开始进行翻炒。

生蚝怎么自己在家吃,生蚝怎么蒸着吃(5)

然后将炸制好的生蚝开始放入砂锅中开始翻炒,然后加入盐,鸡粉,鸡汁,胡椒粉和酱油进行调味,

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第四步:装盘

翻炒均匀后,加入辣椒段进行点缀。

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