保护心血管系统
山楂干中的黄酮类物质能够扩张血管、降低血压，改善血液循环，从而减轻心脏负担，预防心血管疾病的发生。对于高血压、冠心病等心血管疾病患者来说，适量饮用山楂干泡水可以起到辅助治疗的作用。
抗炎、抗菌
山楂干中的多种活性成分能够抑制细菌、病毒的生长繁殖，减轻炎症反应，对于感冒、咳嗽等常见疾病有一定的缓解作用。同时，山楂干泡水还能增强人体免疫力，提高抵抗力，帮助身体更好地抵御外界病原体的侵袭。
减肥瘦身
山楂干中的有机酸能够促进脂肪的分解代谢，减少脂肪在体内的堆积；而黄酮类物质则能够抑制食欲，减少食物摄入。因此，长期坚持喝山楂干泡水对于减肥瘦身具有一定的辅助作用。当然，要想取得理想的减肥效果，还需要结合合理的饮食和适量的运动。
1. 红枣
红枣是中医常用的滋补食材，具有补气血、调理月经等功效。与山楂干搭配泡水喝，可以调理女性生理期的不适症状，同时滋润肌肤，使肌肤更加光滑细腻。
2. 枸杞
枸杞是一种常见的中药材和保健品，具有补肝肾、明目等功效。与山楂干搭配泡水喝，可以滋补肝肾，改善眼睛疲劳和干涩，同时还能调节血脂，预防心血管疾病。
3. 菊花
菊花是一种具有清凉解暑、清热解毒功效的中草药，与山楂干搭配泡水喝，可以清热解毒，缓解口渴，同时还有助于舒缓眼部疲劳，改善睡眠质量。
4. 玫瑰花
玫瑰花是一种具有浓郁香气和美丽外表的花卉，与山楂干搭配泡水喝，可以调理气血，缓解情绪，同时还能滋润肌肤，改善肤色，使肌肤更加有弹性。
5. 生姜
生姜是一种具有温阳散寒、提神醒脑功效的食材，与山楂干搭配泡水喝，可以促进新陈代谢，加速身体循环，同时还能缓解身体疲劳，增强免疫力，预防感冒等疾病。
孕妇和哺乳期妇女
山楂干具有收缩子宫的作用，如果孕妇大量食用山楂干，可能会引起子宫收缩，增加流产的风险。同时，山楂干中的一些成分也可能影响乳汁的分泌和质量，因此哺乳期妇女也应谨慎食用。
胃酸过多的人
山楂干含有大量有机酸，会刺激胃酸分泌，对于胃酸过多的人来说，食用山楂干可能会加重症状，导致胃痛、胃灼热等不适。
