糖尿病患者
山楂干中含有一定的糖分，虽然其糖分含量相对较低，但对于糖尿病患者来说，仍需谨慎控制摄入量，以免影响血糖稳定。
患有牙病的人
山楂干中的有机酸会对牙齿造成一定的腐蚀作用，对于患有牙病的人来说，食用山楂干可能会加重症状，损害牙齿健康。
低血压患者
山楂干具有扩张血管的作用，可以降低血压，对于低血压患者来说，食用山楂干可能会使血压进一步下降，导致头晕、乏力等不适症状。
海鲜
山楂中的鞣酸与海鲜中的蛋白质会发生化学反应，形成不易消化的物质，从而影响人体对营养的吸收。同时，这种反应还可能产生一些有害物质，对身体健康造成潜在威胁。因此，在享受山楂的美味时，最好避免同时食用海鲜。
猪肝
猪肝富含铁、锌等矿物质，而山楂中的维生素C会与这些矿物质结合，形成不易被人体吸收的物质。这不仅降低了食物的营养价值，还可能对身体健康造成一定的影响。因此，在食用山楂时，最好避免与猪肝同时食用。
鸭肉
鸭肉属于寒性食物，而山楂也具有收敛作用，两者同时食用容易导致气滞血瘀，不利于身体健康。特别是对于体质偏寒的人来说，这种搭配更容易引发身体不适。因此，在选择食物时，要注意避免山楂与鸭肉的搭配。
