古人根据沉香是否能沉入水中，将其分为不同的等级：能沉入水中的，被称为“沉水”香；半浮半沉的，被称为“栈香”（栈，竹木编织之物），也被称为“笺（音‘煎’）香”、“弄水香”等；稍入水而浮起的，被称为“黄熟香”。
沉香木的生长速度非常缓慢，需要几十年甚至上百年的时间才能结出香结。
因此，沉香的数量稀少，价值昂贵。随着香道文化的兴起，沉香凭借其稀有性、观赏性、收藏性和药用性，以及其深厚的文化内涵，逐渐成为收藏界的新宠。
二、关于沉香，必须得知道的知识点
沉香，这种独特而珍稀的香料和药材，根据其产地的不同，可以被划分为两大主要类别：惠安系和星洲系。
惠安系的沉香，其名字源于越南的惠安港，这是因为这些香料主要是通过这个港口运输到中国的。
这类沉香的产地包括越南、柬埔寨和老挝等国家，它们的共同特点是都经过了惠安港的洗礼。
