干的竹笋炒鸡蛋怎么做,竹笋炒鸡蛋做法大全家常窍门

步骤三，炒笋干。

热锅加入食用油，放入准备好的青红椒和大蒜末爆香。加入准备好的春笋干末翻炒几下，加入1勺食盐，2勺生抽调味。

翻炒均匀后放入炒熟的鸡蛋，加入1勺蚝油，1勺料酒继续翻炒，稍加一点清水中火炒出香味。盛出装盘，一盘色香味俱全的笋干炒鸡蛋出炉了。

再来碗饭。