土豆泥你知道怎么做更好吃吗？12道土豆泥家常菜，风味独特，做法简单，总有一款适合你。
风味火山泥，土豆泥做成火山，肉沫熬酱汁，浇淋在上面，好看又好吃，一勺入口，有肉香又可以吃到土豆泥的粉糯。
1.土豆洗净，上锅蒸熟透，剥掉外皮，压成泥，装入盘中，做成山堆的样子备用。
2.起锅烧油，下入肉末煸炒出油，下入葱姜末爆香，待肉末炒至酥香，烹入料酒、加入适量酱油，翻炒上色，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、味精或者鸡精，翻炒入味，烹入适量清水烧开，勾水淀粉收浓汁，淋点葱油和香油，撒入葱花，出锅淋在土豆泥上。
蓝莓土豆泥，果酱味的土豆泥你吃过吗？香甜粉糯，冰凉爽口，比冰激凌还好吃。
1.蒸熟透的土豆压成泥，用密漏过筛，这样得到的土豆泥更细腻，再加点牛奶、奶酪、蜂蜜，顺着一个方向搅打均匀，放入冰箱冷藏几小时，取出来放入裱花袋，再剪个小口，挤在盘中备用。
2.取适量蓝莓酱，来点桂花蜂蜜，搅拌均匀，淋在土豆泥上，美味即成。
酸菜炒土豆泥，独具农家特色的家常菜，酸菜的脆爽，配上土豆泥的粉糯，入口味道刚刚好，特别下饭。
1.大白菜腌制的酸菜清水泡洗一下，拽干水分，改刀切碎备用。顺带切点小米椒碎、葱姜蒜末、香菜杆碎备用。
2.土豆洗净，上锅蒸熟透，剥掉外皮，捣成碎泥备用。
3.起锅烧油，再加点化猪油，下入花椒粒炸香捞出，下入葱姜蒜、小米辣碎、香菜杆碎爆香，下入酸菜煸炒出香，炒出多余的水汽，调入少许盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、味精、少来点白糖，翻炒入味，下入土豆泥充分翻炒均匀，锅边淋入少许香醋和香油，翻拌均匀，出锅装盘，美味即成。
